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購買純正的老茶-普洱茶

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創始人 陳劍
2017-08-27 閱讀 專題:

  購買純正的老茶-普洱茶

  如果想購買到純正的老茶,最好選擇品牌茶企及市場聲譽好的茶商購買。還可以通過以下的幾個方法鑒別:

  一、外觀:真老茶茶葉會轉成褐色甚至深褐色或黑色,顔色自然,聞起來帶有一股陳年味,有些會有點像普洱茶味。超過30年以上的茶,手工采茶較多,用剪刀剪的茶較少;50年以上的茶,則都是手采茶,外觀看起來是條狀,因當時做茶沒有揉撚。

購買純正的老茶-普洱茶

  二、茶湯:年代長遠的茶,沖泡後茶葉展不開,有些會呈木化現象,如果烏黑油亮的,通常是炭烤出的“新鮮老茶”,並非真正老茶。例如烏龍老茶存放30年左右,茶湯呈淡琥珀色,40年以上顔色更深。

  三、滋味:老茶濃醇甘潤,略帶一點微酸。真正的老茶不用炭烤,因爲炭烤茶喝了會上火,故老茶不應帶有炭味。而且炭烤觀念是近年發展出的方法,老茶是經過長期的自然發酵,入口滑順自然,甘甜無刺激性,溫潤耐泡。

  四、保存:老茶開封不久後,如果有茶湯變酸,這是老茶的活性與空氣接觸的轉化作用,幾周後便會恢複原有的香醇口感,這才是真正的陳年“活老茶”。

  什麽是陳年老茶,中國茶葉豐富多彩,事實上,任何一種茶都有他的可取之處。不管新茶還是老茶都各具特色,只要是符合自己口味的就是好茶。

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附子简介
陳劍 創始人
深入雲南普洱茶市場20年,深入了解普洱茶市場運作情況。
20年前作爲攝影記者深入雲南普洱茶村落,從此與普洱茶結下了不解之緣,現專注普洱茶研究、銷售,其普洱茶經營理念:做普洱茶市場的搬運工,只把對的茶推薦給對的人。從未有過購買普洱茶的朋友請繞行,因爲只有經曆過多次其它商家購買經曆的朋友才能感受到普洱迷價格及質量的殺傷力
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